فواید باورنکردنی شکلات تلخ
تاریخ انتشار: ۱۷:۵۵ - ۰۹ شهريور ۱۳۹۹
نتایج یک مطالعه مروری نشان می‌دهد مصرف شکلات تلخ می‌تواند باعث تقویت سیستم آنتی اکسیدانی بدن شود و در جلوگیری از بسیاری بیماری‌ها مانند سرطان و بیماری قلبی-عروقی مؤثر باشد.

شکلات تلخ

رویداد۲۴  مفهوم استرس اکسیداتیو در سال ۱۹۳۰ برای اولین بار در طی جستجوی بیولوژی اکسیداسیون و احیا بیان شد. آنتی اکسیدان‌های اگزوژن در غذا‌های مختلف مانند میوه ها، سبزیجات، ادویه جات، غلات و روغن زیتون فرا بکر وجود دارند که باعث حفاظت در برابر استرس اکسیداتیو می‌شوند.

محققان می‌گویند: کاکائو یک ماده غذایی فوق العاده است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی توجه محققان را به خود جلب کرده است.
بیشتر بخوانید: خوراکی‌هایی که اعصاب و روان‌تان را بهم می‌ریزد
بر اساس اعلام پایگاه نتایج پژوهش‌های سلامت کشور، ساناز مهربانی، آرمان عرب، حامد محمدی و رضا امانی از دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در پژوهشی تاثیر مصرف کاکائو بر شاخص‌های استرس اکسیداتیو را بررسی کرده اند. scopus و Google Scholar، PubMed، Cochrane's library، Science Direct و web of science به منظور یافتن مقالات مرتبط جستجو شدند.

نتایج تحقیق نشان داد، مصرف شکلات تلخ می‌تواند باعث تقویت سیستم آنتی اکسیدانی بدن شود و در جلوگیری از بسیاری بیماری‌ها مانند سرطان و بیماری قلبی-عروقی مؤثر باشد.

این پژوهش در چهل وهشتمین شماره مجله Complementary Therapies in Medicine منتشر شده است.
خبر های مرتبط
نظرات شما
نام:
ایمیل:
* نظر: